Asesoramiento y#planes de higiene

Asesoramiento y
planes de higiene

La gran diversidad de especializaciones, las constantes mejoras y las exigencias de éste mercado, nos obliga a estar al orden del día y a adaptarnos rápidamente a cada una de las necesidades de nuestros clientes. Trabajamos mediante las pautas que marca el Sistema APPCC para garantizar que nuestro método de trabajo se adapta a todas las necesidades de una manera práctica y eficiente.

Proponemos herramientas que se adaptan a diferentes sistemas de trabajo, analizamos los procesos y adoptamos mejoras desde una perspectiva global más allá de un producto químico para ofrecer un conjunto de métodos que aporten los mejores resultados dentro de los controles rutinarios.

PRE#AUDITORÍA

Nuestros técnicos se desplazan a las instalaciones de los clientes para llevar a cabo una pre auditoría de las instalaciones, conocer los procesos que se realizan tanto de fabricación como de manipulación de alimentos, así como el método de...
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LA #AUDITORÍA

Una vez identificadas las zonas, las instalaciones de los establecimientos y el uso que se hace, se registra el grado de suciedad y el riesgo de contaminación de los alimentos. Se identifica toda la maquinaria, el utillaje, las herramientas que...
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REALIZACIÓN#DEL PLAN

Una vez analizados todos los puntos y descritos los productos a aplicar en cada caso, el técnico describe adecuadamente todos los procesos de limpieza y desinfección según marca el protocolo APPCC. En un documento, se recoge toda la información...
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EJECUCIÓN#DEL PLAN

Una vez finalizado el registro de la información, se realiza un documento con toda la información descrita y complementada con todas las fichas técnicas, fichas de seguridad y los registros de los productos. Es el mismo técnico quien se...
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