Els rentavaixelles automàtics ecològics en alça en el sector HORECA La consciència ecològica i els rentavaixelles automàtics ecològics
Actualitat » Notícies » Els rentavaixelles automàtics ecològics en alça en el sector HORECA
La consciència ecològica i els rentavaixelles automàtics ecològics. Un patró de consum a l’alça al sector HORECA

 

Les estadístiques mundials sobre consum mostren com està evolucionant la conscienciació ecològica i en quina mesura la pandèmia ha motivat la seva consolidació.
 

Concretament, un estudi publicat per l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) en col·laboració amb el Fòrum NESI, demostra que el 73% dels enquestats assegura tenir en compte aspectes ètics i ecològics en les seves decisions de consum. Es tracta d’una tendència que implica canvis significatius en la manera de consumir.
 

De fet, àrees com el turisme, la mobilitat, l’alimentació i els béns de consum durador es consumeixen amb una major consciència ecològica. Particularment, els aspectes que adquireixen un major protagonisme són el turisme sostenible, la mobilitat tova, la reutilització, l'economia circular, la restauració sostenible, entre d'altres.
 

En aquest sentit, un restaurant o hotel amb una oferta amb criteris sostenibles és més atractiu pel públic en general, que demana més qualitat i sostenibilitat, sobretot a les empreses referents.

 

Podem afirmar que els consumidors cada cop valoren més positivament la presència de certificats que demostrin el compromís amb el consum de productes locals i productes alimentaris no processats o mínimament processats i productes amb certificats ecològics, tal com es desprèn de les principals tendències en el sector restauració post pandèmia.
 

Sent sensibles amb les noves tendències dels consumidors, grans grups d’hostaleria i restauració, així com també restaurants de màxima qualitat i exigència i amb Estrelles Michelin, ja han anat un pas més endavant i aposten per estendre una gestió sostenible en totes les àrees de negoci, com ara, en la gestió de la higiene professional dels seus establiments.
 

Com a resultat d’aquesta tendència, els rentavaixelles automàtics ecològics han entrat amb força a grans grups de restauració que han sabut identificar els clars beneficis de combinar la sostenibilitat amb nova tecnologia.
 

Es tracta d’aparells que compten amb equips de dosificacions de producte per a rentavaixelles i amb connectivitat, fet que permet controlar costos i obtenir més informació sobre els rentats i consum dels productes. D’aquesta manera s’eviten malbarataments i incidències i es poden aplicar mesures correctives en cas que es dispari el consum de productes.




Alguns d’aquests rentavaixelles automàtics ecològics pioners són la Gamma de productes i equips rentavaixelles de HAGLEITNER 4PLUS integral, entre altres opcions del mercat.
 

Aquest aparell compta amb un sistema de dosificació intel·ligent integrat per detergent i abrillantador amb certificat Ecolabel. Es tracta d’una gamma de productes ideals per al sector HORECA que proporcionen a les empreses solucions ecològiques per aconseguir ser més sostenibles, reduint els impactes mediambientals i minimitzant els costos derivats del malbaratament de recursos

Actualitat Dibosch
De conformitat amb el que disposa la Llei Orgànica 15/1999, de 13 de desembre, de Protecció de Dades de Caràcter Personal (LOPD), l'informem que les seves dades personals són incorporades en fitxers titularitat de DIBOSCH S.L. amb la finalitat de poder atendre adequadament les seves peticions d'informació i elaborar els pressupostos que puguin sol·licitar-nos. Per exercir els drets d'accés, rectificació, cancel·lació i oposició que contempla la Llei pot dirigir-se mitjançant carta a Ctra. De Riudellots a Cassà s/n Pol. Ind. Girona 17457 Riudellots de la Selva (Girona), Ref. Protecció de dades.