Neteja i desinfecció en empreses alimentàries per a prevenir el coronavirus causant del COVID-19
Actualitat » Notícies » Neteja i desinfecció en empreses alimentàries

Neteja i desinfecció en empreses alimentàries per a prevenir el COVID-19

 

Agència Catalana de Seguretat Alimentària publica recomanacions sobre com netejar i desinfectar les instal·lacions en empreses alimentàries. Un sector que treballa ja amb grans mesures i controls d’higiene i que davant de l’actual pandèmia del COVID-19 ha d’extremar les mesures de contenció per evitar contagis.

 

Els coronavirus (COV) són una família de virus que causen malalties que van des del refredat comú fins a malalties més greus, com la Síndrome Respiratori de Mig Orient (MERS-CoV) i la Síndrome Respiratòria Aguda Sever (SARS-CoV). Es transmet per via respiratòria i de contacte. Malgrat que encara no es disposa de dades contrastades sobre la seva permanència sobre les superfícies, s'estima que, per la supervivència d'altres coronavirus, la seva permanència en superfície és superior a 48 hores.

 

Davant la supervivència del virus en les superfícies cal fer especial èmfasi en la neteja dels punts que amb més freqüència contacten amb les mans. (per exemple, dispositius per fitxar, pom de les portes, portes abatibles, baranes, etc.). i els vestidors i zones comunes s’haurien de netejar després de cada torn, amb una especial atenció amb les parts amb més contacte amb les mans.
 

 A continuació us presentem 5 punts a tenir en compte:
 

  1. Es recomana l'ús d'hipoclorit de sodi a 0,1 % després de la neteja amb un detergent neutre.
  2. Per a les superfícies que podrien ser danyades per l’hipoclorit de sodi, aplicar etanol amb una concentració del 70 després de la neteja amb un detergent neutre.
  3. La neteja i desinfecció ha de ser efectuada  amb equips de protecció personal.
  4. Durant la neteja és important mantenir la instal·lació ventilada per tal de protegir la salut del personal de neteja.
  5. Totes les àrees que es toquen amb freqüència, com totes les superfícies accessibles de parets i finestres, la tassa de l'inodor i les superfícies de bany, també s'han de netejar amb cura.

 

Font: Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Actualitat Dibosch
De conformitat amb el que disposa la Llei Orgànica 15/1999, de 13 de desembre, de Protecció de Dades de Caràcter Personal (LOPD), l'informem que les seves dades personals són incorporades en fitxers titularitat de DIBOSCH S.L. amb la finalitat de poder atendre adequadament les seves peticions d'informació i elaborar els pressupostos que puguin sol·licitar-nos. Per exercir els drets d'accés, rectificació, cancel·lació i oposició que contempla la Llei pot dirigir-se mitjançant carta a Ctra. De Riudellots a Cassà s/n Pol. Ind. Girona 17457 Riudellots de la Selva (Girona), Ref. Protecció de dades.